Az ír nemes, Richard Hennessy zsoldoskatonaként szolgált XV. Lajos (1715-1774) francia király haditengerészetében.
Szolgálatai elismeréseként egy kis birtokot kapott Cognac városában. Családtagjai és barátai kérésére rendszeresen küldött konyakot haza Írországba.
1765-ben azután megalapította a Hennessy konyakházat, és üzletszerűen kezdett el foglalkozni a konyakkereskedelemmel. Halála után fia, James vitte
tovább a családi vállalkozást, és egy jól működő konyakházat épített fel belőle. Tulajdonképpen ő hozta létre a Hennessy-brandet, és ő adta a cégnek a
Jas (James) Hennessy & Co nevet, amelyet a mai napig visel. (forrás:royalcognac.hu)
A VS (Very Special) körülbelül 40 különböző eaux-de-vie házasításából született ital. Fás és mogyorós ízvilág egy kis édességgel. Lekerekedett virágos
jegyeket találunk benne bogyók, vanília és fűszerek zamataival.
Alkoholtartalom 40 %
